一般人常常買了愛玉卻不知該如何做成好吃的愛玉。其實做法很簡單→首先先準備一鍋煮沸過的水，待冷卻。→然後在將秤好的愛玉裝入特製的袋子中。比例大概是一兩的愛玉米洗5斤的水。→再來將裝有愛玉的帶子放入秤好的水中，用兩手加以搓洗。→剛開始，會覺得黏黏、稠稠的，那就表示愛玉的果膠慢慢的洗出來了，等到洗了覺得澀澀的就完成了。它自然就會結凍了！
另外告訴大家一個小偏方， 將愛玉的成品加上牛奶、優酪乳、養樂多、擰檬汁任何一種，味道都很好吃喔！
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- Nov 03 Mon 2008 20:47
該如何做好吃的愛玉呢?
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